homemade granola - unicorns & fairytales

Food• Get inspired• Gezondheid / Health• My life• ontbijt

DIY / Homemade granola

Nooit gedacht dat dit zo gemakkelijk zou zijn maar dat is het dus wel! Men zei dat granola maken makkelijk was. Wel, dat is het ook. Ik probeerde iets uit en het was meteen een succes. Ideaal als cadeautje voor iemand trouwens!

Homemade granola

Er bestaan verschillende receptjes voor homemade granola en je kan er heel veel mee doen. Ik maakt hem een beetje zoet maar je kan ervoor kiezen om hem niet, minder of meer te zoeten natuurlijk. Alles naar jouw eigen smaak. Vince wou mee helpen. Superleuk want kindjes die zelf hun eigen homemade granola maken willen toch ook wel van hun creatie proeven? Het gaat snel en is lekker. In een goed afgesloten pot kan je er een maand van smullen. Erg fijn als je diverse ontbijtjes wil serveren want je kan ze geheel naar smaak maken. Wij gingen alvast aan de slag.

Benodigdheden voor onze homemade gronola

Havervlokken.Havermout kan ook
Verschillende soorten noten naar wens. Wij gebruikten enkel hazelnoten deze keer
Zaden naar wens. Wij gebruikten zonnebloempitten en chiazaad
Een zoetmiddel. Wij gebruikten ahornsiroop
Kokosolie (gewone olie kan ook)
Gedroogd fruit
Kaneel
Bakplaat
Bakpapier

Hoe weet je welke hoeveelheden?

Wel, ik vind het een beetje zelf uitzoeken. Je kan recepten zoeken en afmeten maar uiteindelijk doe je dit wat op het goede gevoel en naar smaak. Zorg dat je havervlokken wat nat zijn door de olie en zoetstof indien je deze gebruikt maar ze moeten niet gedrenkt zijn in de olie. Niet overdrijven zou ik zeggen en wat uittesten wat je lekker vindt. Wil je de vlokken meer aan elkaar geplakt zien dan kan je opgeklopt eiwit gebruiken in plaats van olie.

Zo maakten we onze overheerlijke granola

Ik strooide wat havervlokken op de bakplaat. Ik durfde nog niet teveel maken omdat dit een eerste test was. Maar volgende keer maak ik meteen een hele pot! Ik deed 3 eetlepels kokosolie over de granola samen met alle andere ingrediënten behalve het gedroogd fruit en mengde alles goed door elkaar. Nou nee, Vince deed dat 😉 Dan rest je enkel nog de bakplaat in de oven te zetten op 180 graden en 20 minuutjes laten bakken. Geregeld omscheppen, laten afkoelen en klaar is jouw homemade granola. Nom Nom.

lees ook: Originele en duurzame bedankjes en cadeautjes (voor bijvoorbeeld juffen en meesters)

Guilty pleasure

Je kan spelen met de ingrediënten: noten kiezen, zaden kiezen en zelfs experimenteren met kruiden. Maar je kan er ook (pure) chocoladedruppels of cacao nibs toevoegen in de pot.

lees ook: gezond eten stimuleren bij jonge kinderen

Heerlijk met yoghurt, granendranken en als snack

Homemade granola is heerlijk met yoghurt maar ook als snack, in gerechten of met melkdranken. Ik ben heel erg geschrokken van de granendranken van Lima. In de positieve zin. Ik leerde ze kennen op een persdag. Nooit gedacht dat ik het ging zeggen maar wat lekker. Zonder gluten én je kan ze kopen in een bio-winkel. Ik heb de Oat haver drink en Millet gierst Drink al geproefd en ze zijn heerlijk. Ook superlekker om havermoutpap mee te maken en een goed alternatief voor melk en voor mensen met een intolerantie. Yummie.