Unicorns & Fairytales
pannenkoeken versieren - unicorns & fairytales
dessert Food My life tussendoortjes en snacks

Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

Vandaag, 40 dagen na Kerstmis, is het lichtmis. Een Christelijke gebeurtenis, traditie, waarbij pannenkoeken gegeten worden. Of je nu gelovig bent of niet, die pannenkoeken gaan er wel in denk ik. Bij de meeste kinderen en volwassenen dan toch. Zelf lust ik erg graag pannenkoeken met bruine suiker. Maar er kan zoveel meer. Daarom, op deze heilige dag, enkele recepten waarbij ze pannenkoeken versieren en zéker gaan willen opeten.

Lichtmis en pannenkoeken

Traditioneel wordt er op deze dag, Lichtmis, pannenkoeken gebakken, maar wat dacht je van pannenkoeken versieren? Lichtmis, dat wordt op twee manieren verklaard:  2 februari was vroeger één van de twee dagen waarop de plattelandsbevolking van werk of hoeve kon veranderen – de andere dag was 11 november (Sint-Maarten). Dat werd ’s avonds gevierd met een soort haardkoeken, die later evolueerden naar pannenkoeken. De vorm en kleur van de pannenkoeken worden ook gezien als een verwijzing naar de zon en het licht. De traditie zegt dat wie met Lichtmis pannenkoeken eet een voorspoedig jaar zal hebben.

101AA5F5 BD01 4324 879E B4E3A6E32329 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

Originele recepten met pannenkoeken

1. Gekke gezichten met fruit

Wij spraken een namiddag af met vrienden en maakten lekkere pannenkoeken.. Onze kinderen mochten hun eigen pannenkoekje versieren met vers fruit en Nutella choco. Je kan trouwens leuke exemplaren vinden op Instagram met hashtag #nutellart . Het was supergezellig én lekker.

EE9687CA C144 498C B60B 0C0A3E2E5F15 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

2C00BB9B 783A 4B5F B222 62F8CF2C2789 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

1A4068B8 3920 4929 B7A9 B93E39D926C5 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

 

2. Slakken

Ook heel leuk, zeker als traktatie bijvoorbeeld, zijn slakken maken. Met de pannenkoekje als lijfje. Of rupsen kan je ook maken natuurlijk. Deze voorbeelden vind ik wel de moeite! Gebruik marshmallows als hoofdjes en bijvoorbeeld Mikado stokjes als oren. De oogjes zijn suikertjes maar kan je ook met druppeltjes witte chocolade doen bijvoorbeeld.

f1a10f38f1ecc8f6e98f34b500a8bf54 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

 

3.Pannenkoeken en fruit op een stokje

Nom nom, een fruitsateetje was nog nooit zo lekker. Besmeer de pannenkoekjes met lekkere choco en rol ze op. Snijd ze in stukjes en prik ze steeds na een stukje fruit op een stokje. Smullen!

4. Leeuw

Ah, hoe leuk is deze leeuw eigenlijk? Dit en nog meer receptjes met Nutella vind je trouwens op hun website. Zo maakten we bijvoorbeeld ook choco-stengels en een tijdje geleden maakte ik banaan-choco flappen.  Heerlijk!

DSC 7712 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

5. Hartige pannenkoeken

Voor diegenen die niet houden van zoete pannenkoeken kunnen die altijd vullen met een lekker hartig mengsel. Hier maakten ze een spinazie-room mengsel met kaas. Lekker!

gevulde pannenkoekjes met spinazie - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

6. Fluffy Ricotta citroen maanzaad pannenkoeken

Go or no go heeft een lekker recept voor deze heerlijke citroenpannenkoeken. Ik ben er zelf mega benieuwd naar! Eigenlijk heten deze pannenkoeken: ”ricotta-lemon-poppyseed pancakes”.  Ze geven een beetje een lentegevoel. Je kan ze straks ook bij het paasontbijt serveren.

ricottapannekoek - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

7. Regenboog pannenkoeken

Wil je net dat ietsje meer? Dan kan je je gewone deeg dat je maakte voor je pannenkoeken in aparte potjes doen en kleuren met voedingskleurstof. Zo kan je mooie regenboogpannenkoeken maken. Mamaliefde maakte er een pannenkoekentaart van! Is dat niet kei leuk? Ideaal voor een unicorn verjaardagfeestje.

lees ook: Knutselen en koken in het ‘unicorn thema’

DSC00129 640x427 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

Pannenkoeken versieren

Welk kind doet dit nu niet graag? Pannenkoeken versieren kan een leuke opdracht zijn tijdens een kinderfeestje, een activiteit in de klas of thuis, tijdens een gezellige namiddag. Dat doen wij heel erg graag: samen bakken, samen bezig zijn en knutselen. Warmte en gezelligheid is erg belangrijk voor kinderen. Trouwens voor iedereen. Dus leg die smartphone weg (tenzij voor een leuke foto zoals wij hahaha) en geniet! Met het bakmeel en vanille van Imperial Baking, maken we lekkere pannenkoeken. Vers, niet uit een pakje. Oh dat geeft mij zo’n heerlijk nostalgisch gevoel! Ik herinner me het nog als kind. Heerlijk. Die eerste ‘mislukte’ pannenkoek (die ik eigenlijk ook graag opat) en de anderen. Heerlijke smaak!

787EAB2A 439D 4616 91AF 9A84F0D6B585 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

 

Wat denk je? Gaan jullie ook pannenkoeken versieren en genieten? 

XOXO Nathalie

 

pinit fg en rect red 28 - Vandaag is het lichtmis! Leuke ideetjes met pannenkoeken!

You Might Also Like...

No Comments

    Leave a Reply

    Read previous post:
    Inspiratie om te geven en doen op Valentijn

    Valentijn... het is weer bijna zover. Voor de ene een dag om naar uit te kijken, voor de andere commerciƫle...

    Close