paasbrunch organiseren - unicorns & fairytales

Tips voor een gezellige en lekkere paasbrunch (met kinderen)

Het is weer bijna Pasen en daar hoort traditioneel een lekkere paasbrunch bij, nietwaar? Ik organiseer bijna elk jaar een leuke brunch voor vrienden en/of familie. Daarom dacht ik… Misschien moet ik mijn tips eens neerpennen over “een eenvoudige paasbrunch organiseren’. Wie weet haal jij er wel inspiratie uit. Met lekkere gemakkelijke paasrecepten zodat je een onvergetelijke tijd kan doorbrengen aan tafel. Have fun and enjoy!

Inhoudstafel

Eenvoudige paasbrunch organiseren

Een eenvoudige paasbrunch organiseren met of zonder kinderen valt best mee. Nou, eigenlijk is het héél eenvoudig. JIJ organiseert een paasbrunch dus JIJ beslist wat er op tafel komt. Niets is fout en alles kan. Zorg gewoon voor wat verschillende soorten brood, beleg en een eitje (het is tenslotte Pasen) en dan komt het wel goed. Maar je kan zoals mij helemaal crazy worden van dingen organiseren en over the top gaan. Dan heb je wel even wat meer voorbereiding nodig. Zeker voor de verschillende paasrecepten. Toch nam ik me voor om het eenvoudig te houden. Daarom raad ik je deze dingen aan voor een eenvoudige paasbrunch. Je kan ook altijd inspiratie halen uit de LENTEGIDS van Colruyt. Superleuke recepten en activiteiten met kinderen.

TIPS:

Noteer de gasten en bekijk hoeveel volwassenen en kinderen er zijn
Hou rekening met vegetariërs, veganisten en allergieën
Zorg voor leuke decoratie voor een échte paassfeer
Bekijk op voorhand leuke paasrecepten en maak een Pinterest bord aan waar je ze bewaart
Maak een lijstje met benodigdheden voor je naar de winkel gaat (anders gaat het moeilijk worden)
Maak zoveel mogelijk de dag op voorhand klaar
Eventueel kan je met de gasten afspreken dat ze allemaal een gerecht meenemen
Denk eraan dat er ook kinderen zijn, dus maak enkele gekende gerechten
Denk aan zo budgetvriendelijk mogelijk kopen en probeer plastic te vermijden.

Lees ook: Tips voor een leuke budgetvriendelijke paasbrunch met kinderen

Decoratie voor een gezellige paasbrunch

Je kan paastakken gebruiken ter decoratie, hangend of in een vaas, mooie bloemen of stukjes van planten. Ik hou wel van dat natuurlijke effect.

Wanneer je een paasbrunch met kinderen organiseert kan je natuurlijk ook gaan voor leuke decoratie met haasjes en gele tinten.

Kleine vaasjes met takken of enkele bloemen zijn hip tegenwoordig en geven een leuk effect.

Heerlijk eenvoudige recepten voor een paasbrunch

Maak een handig overzichtje van favorieten en recepten

Je moet wel wat voorbereiden natuurlijk. Welke ingrediënten ga je inkopen en welke gerechten ga je maken? Maak een handig lijstje van je ingrediënten en neem het mee naar de winkel.

LEES OOK: Heerlijke (gemakkelijke) gerechtjes voor een geslaagde brunch

Blader je liever door verschillende folders dan kan je een soort boekje aanleggen met paasrecepten. Of een soort moodboard. Bij Bulbby heb je een gepersonaliseerde kitchen journal waar je recepten en leuke restaurants kan in noteren. Ook handig! (Ik heb hem besteld)

Wat kan je de dag op voorhand klaarmaken?

Eigenlijk kan je best veel de dag op voorhand al klaarmaken. Denk maar aan de volgende zaken:

soep
quiche
eiermuffins met groentjes
deeg voor pannenkoekjes
groentenwraps
gehaktkoek
een kaasschotel
hartige taarten
zoete taarten, koekjes, muffins enz…
brood
…

Gemakkelijke recepten

Een paasbrunch is ook gewoon genieten met familie en vrienden. Het heeft geen zin om uren in de keuken te staan en niet te kunnen genieten van het paasontbijt, -lunch of -brunch. Jij kent jezelf het beste. Ben jij een semi professionele kok of foodblogger? Dan kan je all the way gaan. Ben je gewoon fan van gezellige brunches zoals ik, niet écht een keukenprinses, maar wél fan van originele gerechtjes? Ga dan op zoek naar haalbare dingen en maak er jouw eigen ding van. Ik denk dan aan:

verschillende broodjes (al dan niet zelf gemaakt of van de plaatselijke bakker)
koffiekoekjes of zelfgemaakte muffins, havermoutkoekjes, havermoutwafels, pannenkoekjes, chocoladebroodjes, enz…
gebruik eventueel de mixen van Niamh om zelf Naan, Blini’s enz te maken
Ken je Artur & The Sisters al? Die hebben zelfs mokka granola en lekkere healthy bakkits waarmee je bananenbrood, pannenkoekjes en speltmuffins kunt maken. Ook hebben ze instant havermout. Ook handig om op tafel te zetten en instant klaar te maken. Hun producten zijn 100% bio , volkoren en Belgisch. Jiehaa.

Eitjes op allerlei mogelijke manieren
Salade (daar kan je werkelijk alles indoen…)
fruitsla
smoothies
een plukbrood
homemade granola maken
Havermoutwafeltjes voor de kinderen
Havermoutkoekjes maken op 3 verschillende manieren
Vegan chocolate rolls maken met je kids in enkele minuten
Samen lekkere bananen-chocoflapjes & appel-kaneelflapjes maken
…

Ik haal bijvoorbeeld ook graag inspiratie bij Must Be Yummie van Alexia Stevens.

Alexia: “Voor een Paasbrunch maak ik graag hartige taarten of quiches. Bij de kids is tomatentaart altijd een succes (zal door dat kleine beetje bruine suiker komen?) maar ook wafels en havermoutpannenkoeken doen het heel goed samen met een grote portie nice cream waar de kids en adults dan zelf hun pannenkoek of portie nicecream kunnen versieren met granola, noten, kokosrasp, fruits, zaden en pitten, snoepjes….

Ik ga dit jaar voor een buffet met Hulksalade (staat ook in het boek), en salade van gebakken bloemkoolrijst een groentetaart met asperges, courgette en radijsjes met pesto en pistolets (hopelijk in de vorm van een konijn maar ik ben er nog mee bezig) en dan wat zelfgemaakte tonijnsla, eiersla en gerookte zalm. Zo kunnen de kids gezellig in de tuin hun eieren zoeken.

Leuk paasbrood maken

Heel leuk is om zelf paasbroodjes te maken in leuke figuren. Ik denk dan aan haasjes, nestjes, konijntjes en veel meer. Wees creatief. Het enige dat je moet doen is deeg maken, een rauw eitje (met schil) erin en dan bakken in de oven. Je kan een all-in mix gebruiken om je deeg te maken, in een broodmachine, met de hand of met de keukenrobot.

Lekkere drankjes

2 gezonde smoothies met de smaak van Bounty en Snickers!

De lekkerste combinaties van infused water volgens jullie

Tip voor de feestdagen // 5x koffies in een ander jasje

Zoetigheden

Nomnom, een gemakkelijke paasbrunch, daar mogen dan zoetigheden (al dan niet zelfgemaakt) niet ontbreken. Decoreer ze netjes of gebruik verschillende schalen om ze te serveren. Dat geeft altijd een erg leuk effect.

Nicecream met Matcha ! Kei lekker en zondigen met een gerust hart!

Nutella stengels met poedersuiker

Mug Cake: banaan

Samen lekkere bananen-chocoflapjes & appel-kaneelflapjes maken

Havermoutkoekjes maken op 3 verschillende manieren

Leuke activiteiten voor de kinderen

Zijn er kinderen bij de paasbrunch? Dan is het fijn om voor hen leuke activiteiten te voorzien. Want zij zitten waarschijnlijk niet graag zo lang aan tafel. Terecht. Grote mensen wel. Dus…maak het jezelf makkelijk en gebruik mijn volgende tips / ideetjes. Misschien kunnen ze je wel helpen…

lees ook: Coronaproof Activiteiten in de Paasvakantie met kinderen

Paasmandje maken

Voor je de traditionele paaseierenzoektocht gaat laten doen kan je ze zelf een paasmandje laten knutselen. Dat kan op verschillende manieren. Zoek hetgeen jij makkelijk of leuk vindt.

Paaseierenzoektocht zonder chocolade

Kleine kinderen? Liever geen chocolade eieren of zijn de kinderen intolerant? Doe dan een leuke zoektocht met eieren waar een verrassing inzit. Wij deden dit toen Vince twee jaar was en hij vond dat superleuk! Lees hier onze paaseierenraap zonder chocolade.

Paaseierenzoektocht mét chocolade

Toch gewoon mét chocolade? Verstop ze dan thuis of in de tuin op leuke plaatsen. Ben je een echte crea bea? Dan kan je misschien een schattentocht maken hahaha. Maar gewoon in de tuin leggen kan ook hé. Let wel op met warm weer, anders heb je chocolademelk.